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安徽烩菜炖肉怎么做
发布日期:2019-10-02 16:25   来源:未知   阅读:

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  八角 花椒 大香 桂皮 炖肉料等 葱 姜 老抽 料酒 盐 味精 胡椒粉 十三香适量

  红烧肉大烩菜的做法图解11. 准备食材,五花肉一块,葱姜切丝,配菜洗净切好,粉条海带绰水煮熟

  红烧肉大烩菜的做法图解22. 五花肉切大小均匀的块,在开水锅中焯至变色,撇去浮末。将肉捞出用温水冲洗干净。必须用温水冲洗,因为热胀冷缩的原理,凉水冲洗容易使得肉变紧,口感不好!

  红烧肉大烩菜的做法图解33. 热火放入油,倒入适量白糖,将肉倒入锅中炒糖色

  红烧肉大烩菜的做法图解44. 翻炒至肉皮上色,倒入葱姜,八角,花椒等各种炖肉料,老抽,极味鲜酱油,料酒

  红烧肉大烩菜的做法图解55. 翻炒均匀入味儿,先不着急盖锅盖,让肉腥味随着料酒挥发一会儿

  红烧肉大烩菜的做法图解77. 将所有配菜倒入锅中,翻炒搅拌入味儿,收汁儿